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SEGURIDAD ALIMENTARIA - SAL

Curso en colaboración con la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre

Público objetivo

Su finalidad es capacitar a gestores de programas públicos y desarrollar su capacidad de análisis de los conceptos básicos de Seguridad Alimentaria en el ámbito teórico y en el de las políticas nacionales y de gestión de esas políticas, de acuerdo con un enfoque territorial. El Curso también está dirigido a investigadores, profesores universitarios encargados de cátedras o cursos y a todas aquellas personas interesadas en el área de Seguridad Alimentaria.

Objetivos y alcances del Curso

Dominar los conceptos de Seguridad Alimentaria para la formulación de proyectos y propuestas de evaluación de políticas en el tema.

El alcance del Curso pretende formar en las siguientes habilidades:

	Desarrollar el conocimiento de los participantes de los principales conceptos relacionados con la Seguridad Alimentaria, en lo que se refiere al acceso a la alimentación, a la disponibilidad y calidad de alimentos en la cadena agroalimentaria y a la salud y nutrición;
	Facilitar la comprensión de Indicadores socioeconómicos de seguridad Alimentaria y nutricional, de modo que los participantes puedan implementar programas en sus respectivas áreas;
	Identificar los aspectos más importantes de la legislación e institucionalización de las políticas respecto a los marcos regulatorios vigentes;
	Diseñar el trazo orientador de experiencias de intervención en el dominio de la Seguridad Alimentaria;
	Verificar las lógicas operativas, de monitoreo y de evaluación de políticas y programas de Seguridad Alimentaria y Nutricional en lo que se refiere a la legislación, al abordaje territorial en la ejecución de las políticas y al seguimiento y evaluación de esas políticas.