3 de marzo de 2008.- La Cátedra FODEPAL en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua ha continuado con su trabajo, y luego de un año de funcionamiento se ha propuesto una nueva serie de actividades que buscan dar mayor alcance y difusión a la problemática del hambre en ese país.

Estas nuevas actividades surgieron luego del Curso Semipresencial sobre Seguridad Alimentaria dictado en colaboración con la Iniciativa América Latina y el Caribe Sin Hambre (ALCSH), que contó con la participación de 62 especialistas provenientes de distintas organizaciones e instituciones relacionadas con la Seguridad Alimentaria en Nicaragua.

A partir del intercambio de experiencias y opiniones que promovió este Curso, surgieron una serie de propuestas que buscan integrar a nuevos actores e instituciones, y lograr una coordinación de esfuerzos en la lucha contra el hambre en ese país. De esta manera, se establecieron prioridades y una serie de propuestas de trabajo para el futuro.

Entre las actividades propuestas está el Lanzamiento del Observatorio en Seguridad Alimentaria y Nutricional, con el apoyo del Programa Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Centroamérica (PRESANCA), que buscará establecerse como espacio permanente de discusión y actualización en la temática.

La Cátedra actuará también como interlocutor crítico del Programa Alimentario Nacional de Nicaragua, en colaboración con la Escuela de Economía Agrícola de la UNAN-Managua, el INTA, el Programa Hambre Cero y otros programas e instituciones relacionados.

Por otra parte, se inaugurará un Diplomado en Seguridad Alimentaria y Nutricional en la UNAN-Managua, y se ha programado la realización de nuevos Cursos Semipresenciales en Seguridad Alimentaria en distintas regiones de Nicaragua afectadas por el flagelo del hambre.

La Cátedra acompañó el lanzamiento del Bono Productivo Agropecuario en el Municipio de El Sauce, Departamento de León, impulsado por la Fundación Agropecuaria y Forestal (FUNICA), y promovió la realización de un Foro de debate sobre el Rol de la Sociedad Civil en Cumplimiento de los Objetivos del Milenio, llevado a cabo en la UNAM-Managua.

Otro aspecto importante ha sido la participación de la UNAN-Managua en la Elaboración de la Guía Alimentaria Nacional. Además, la UNAN ha abierto la Carrera de Agroindustria de Alimentos, e impulsado la puesta en marcha de programas y proyectos en apoyo a la pequeña y mediana industria alimentaria en la zona Central de Nicaragua, iniciativas orientadas al asesoramiento a las Pequeñas y Medianas Empresas en las rutas críticas, Buenas Prácticas Agrícolas y en el análisis económico basado en tecnología.

Finalmente, se publicaron dos libros dedicados al problema de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, uno de ellos con Contenidos Técnicos para el Docente y otro como Unidad Didáctica del Estudiante, que serán utilizados en la Asignatura Seminario de Formación Integral, que se imparte a los 25.000 estudiantes de la UNAN-Managua.

La labor de las Cátedras FODEPAL

Las Cátedras FODEPAL han significado para el Proyecto un esfuerzo de integración de diversos actores en las estrategias de desarrollo de determinadas regiones de Latinoamérica, y se han propuesto como espacios académicos que incluyen investigación, formación, foros de debate y articulación con Instituciones vinculadas a la gestión de políticas públicas.

Hasta el momento, FODEPAL ha promovido el desarrollo de tres Cátedras: “Observatorio del Sur: Hacia un Desarrollo Rural Sustentable”, en la Universidad de Rosario, Argentina; la Cátedra “De la Sierra al Llano: Sustentabilidad, integración y fortalecimiento de la región sur de Jalisco”, con sede en la Universidad de Guadalajara, México; y la Cátedra “Seguridad Alimentaria y Nutricional” en la UNAN-Managua, Nicaragua.

Actualmente, FODEPAL se encuentra en proceso de selección de propuestas para una nueva Cátedra que como las anteriores buscará replicar a nivel subregional las estrategias de desarrollo promovidas por el Proyecto, involucrando a actores públicos y privados en iniciativas de desarrollo local.

Fuente: Proyecto FODEPAL.
Fotografía Ana María Cavalerie.